ビスケットーカステラークッキー・ケーキーアイスクリームーチーズーバター・了・－ガリンープリンーチョＪレートその他、どのような食品に牛乳が使われているかを調べ、そのようなものをＩ切さけるようにしなければなりません。
赤ちゃんは母乳で育てるのが一番ですが、何かの事情でミルク（牛乳）を与えなくてはならず、しかもミルクアレルギーになってしまった場合には、タンパク質を分解した特別のミルクを用いたり、大豆で作ったミルクを与えることになります。
外国では母乳バンクのある所があり、たとえ母親の母乳が出なくとも他の母親の母乳を飲ませることができるのですが、日本ではそれはなかなか困難です。
母乳を与えることができる場合でも、赤ちゃんがミルクアレルギーである時は、お母さんはあまりたくさん牛乳を飲むことをひかえなくてはなりません。
牛乳中のアレルゲンが一部母乳の中に入ってくる可能性があるからです。
卵もアレルゲンとなりやすい食品ですが、これもさまざまの調理に使われるので気をつけなくてはなりません。
ケーキ・和菓子・マヨネーズには卵が使われています。
大豆アレルギーの場合は、おから・みそ・しょうゆもだめです。
豆腐は大豆から作られてぃますが大丈夫なことがあります。
そのほか、豚肉・牛肉・サバーカツオーエビーカニーイカータ＝・ソバ・小麦粉などもアレルゲンとなりやすい食品です。
ホウレン草・ナスートマトータケノコーゴボウーマツタケーヤマイモーフキークフイなどはそれ自身アレルゲンとならなくとも、アレルギー病の症状発現に関係したヒスタミンやてを多く含んでいるので、アレルギーの症状を出やすくします。
したがって、アレルギー病の人はこのような食品はあまり食べない方がよいと思われます。
アレルゲンとなっている食品でも、加熱したり、十分加工したものはアレルゲンの性質を失いやすいので、調理の仕方によっては絶対食べられないというわけではありません。
しかし、治療開始時は大事をとってそのようなものも食べない方がよいでしさある薬がアレルゲンである場合、その薬は使わないようにしなければいけませんが、隷てモ篆そのものをさけるだけでなく、同じ系列の他の薬もだめなことが多いので気をつけなければなりません。
解熱・鎮痛の目的で使われるピリン系の薬、ペニシリン系・セフェム系の薬についてはそのような配慮がいります。
薬そのものがアレルゲンではなくて、その薬に混じっているものがアレルゲンであることもあります。
そうすると同じ薬でも他の作り方をしたものは使用できることになります。
このあたりも検査で十分調べておくことが望まれます。
アレルギー体質のある人は薬を飲んでもアレルギーを起こす可能性があるわけですから、原因をはっきりさせるため、特に必要でない限り一度に何種類もの薬を使うようなことはしない方がよいと思われます。
アレルゲンをさけるべく気をつかうのは大変面倒なことですし、根気のい琵詐旨りることですので、ついついルーズになり、うっかりしてアレルゲンと接触してしまいがちですが、病気を治すためにはこれが絶対必要であるということを胆に銘じて頑張ることが大切です。
考えられるアレルゲンと接触しないようＩ生けんめい努力しているのに、症状がよくだらないことがあるかも知れません。
その時には、もうひとつ別にアレルゲンがあるのでないかと調べなおしてみる必要があります。
どうしても他にアレルゲンがなさそうな場合には、心理的なものなどアレルギー以外の原因による可能性を検討して、そちらの面からの治療を考えなくてはいけないこともあります。
アレルギー病になるのを防ぐのにどうするかを第四章で少しくわしく述べますが、あるひとつの原因物質（アレルゲン）でアレルギーを起こす人は他のものでもアレルギーを起こす可能性が強いわけですから、現在問題となっているアレルゲンをさけるだけでなく、一般にアレルゲンとなりやすいとされているものにはなるべく接触しないよう心がける必要があります。
そのような食品はあまりたびたび食べないこと、大量に食べないこと、ペットを飼わないこと、部屋の掃除をよくすることなどの基本的注意をすべきでしょう。
アレルゲンがからだに入ってきても普通の人はアレルギー反応を起こしません。
減感作療法それは免疫グロプリンＥに属する抗体を持っていないからです。
免疫グロプリンＥの抗体があるから病気が起きるのですから、アレルギー病を治すひとつの方法は、免疫グロプリンＥ抗体が作られないようにすること、それが存在してもアレルゲンと反応を起こさないようにすることです。
減感作療法はそれを狙ったものです。
ある物質に対して抗体ができた状態を「感作された」というのですが、そのような感作された状態をなくそう、すなわち抗体を減らそうというところから、そう呼ばれているわけです。
具体的にどういうことをするかというと、反応を起こさない程度に薄めたアレルゲンを皮膚に注射することをくりかえし、だんだん濃いものにしていく方法です。
最初は一週間に一上一回ずつ、ある濃さまで行ったら、一月に一回ずつの注射を二Ｉ三年間続けます。
アレルギーを起こす人にアレルゲンを注射するのは、大変乱暴に見えます。
実際、注射によって病気が出てしまうことも稀れにはあります。
しかし、この方法を続けていると、アレルゲンが入ってきてもアレルギー反応を起こさなくなってくるのです。
同じアレルゲンをからだに入れながら、ある場合は病気になり、ある場合はそれを治す方向にもっていくという違いはどこからくるのでしょうか。
病気を起こす場合には、アレルゲンは一般に呼吸器や腸の粘膜を通してからだに入つてきます。
そしてかなりの量が入ります。
一方、減感作療法の場合は、皮膚を通してきわめて少量を注射するわけです。
この違いによって、減感作療法のようなアレルゲンの入り方では免疫グロプリンＥ抗体が作られにくく、アレルギーを起こさない免疫グロプリンＧなどの抗体が作られてきます。
そうすると、アレルゲンがからだに入ってきた場合、それが免疫グロプリンＥ抗体と反応を起こすより先に、免疫グロプリンＧ抗体がアレルゲンに結合して反応を起こさないようにします。
このような免疫グロプリンＧに属する抗体のことを遮断抗体と呼んでいます。
入ってきたアレルゲンは遮断抗体の結合をうける結果、免疫グロプリンＥ抗体との反応を起こさなくなるわけですが、それと同時に免疫グロプリンＥ抗体を作らせる作用も失い、したがってアレルギーを起こす抗体はだんだん減ってきます。
また、減感作療法によるようなアレルゲンの与え方をしますと、免疫グロプリンＥ抗体の産生を抑えるメカニズムが働くともいわれています。
抗体はある種のリンパ球（Ｂリンパ球）から作られるのですが、それは他の種類のリンパ球（Ｔリンパ球）によって調節されています。
減感作療法によって免疫グロプリンＥ抗体の産生を抑えるＴリンパ球が出現してくるというのです。
減感作療法によって、すべての人がうまいぐあいに免疫グロプリンＥ抗体を抑える方向に向くというわけにはいかないのですが、人によっては目ざましい効果がえられます。
たとえそこまでではないにしても、七〇％の人が何らかの効果を挙げるといわれています。
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